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果品/蔬菜烘干前的预处理:
1、原料的选择、洗涤一去除霉烂、病虫害严重的原料。 洗涤使用常温清水。也可以清水浸泡并伴随人工翻动。确保分拣和清洗过程不要弄伤或者弄坏原料。
2、原料的去皮、去核、切分。
3、原料的热烫处理(杀青)—将果蔬原料放在热水或者蒸汽中进行短时间的加热处理,然后立即冷却。热烫可以***果蔬的氧化酶系统,可以防止酶的氧化而产生的褐变以及***的进一步氧化。热烫也可以使得细胞内的原生质凝固,失水而同细胞壁分离,增加了细胞膜的渗透性,有利于***的水分蒸发,小型重庆小面烘干机,加快烘干速度。
4、热烫一般采用热水或者蒸汽进行,时间一般较短。控制 在2—8分钟之内。
烘干机主要有:回转烘干机、转筒烘干机、工业烘干机要产品。热泵核桃烘干房具有以下特点:1.安装方便:安装、***方便,占地面积少,可装于室内、外;2.节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3- 1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1 度电等于4度电。3.环保无污染:没有燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。4.运行:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在短路等***,是一种的全封闭干燥系统。5.使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定,使用寿命长;运行,全自动免人工操作,智能化控制。6.舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。7.热泵核桃烘干房适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
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