山西汾酒集团系列酒招商怎么做县级代理-汾玺酒业汾酒集团酒

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其实白酒的保质期主要是与它的度数有关。 度数高的纯粮酿造白酒长期使用不会过期!从古至今，纯粮酿造白酒没有保质期!酒，特别是50度以上的纯粮酒，用的瓦罐密封，存放在地窖里。贮藏时间越长，风味越醇厚，越纯正、越浓郁。但是，如果是低度白酒和质量差的低度白酒，用塑料桶或普通玻璃瓶长期放在常温室内，它会耗尽酒精和香味，味道比原来差得多，也会失去白酒固有的特性。

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(1)、纯粮酿造(固态发酵)：采用传统工艺，利用粮食、曲药、老窖相互作用，酿造出的白酒。

(2)、液态发酵：即我们常说的“酒精勾兑”酒，也称新工艺白酒。 用食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。

辨别纯粮酿造酒和液态发酵酒的方法就是看酒瓶配料表哦~如果是纯粮酿造的白酒会标明原料，如果没有，那就可能是液态发酵酒了~

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每年到重阳节，开始第二个关键步骤——“重阳下沙”。地区夏季炎热，酒醅温度高，如果淀粉含量高，山西汾酒集团系列酒招商怎么做县级代理，收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，对酿酒极为不利。重阳下沙既避开了夏季高温期，又避开了夏季赤水河洪水期，这时期“潦水尽而寒潭清，烟山凝而暮山碧”，赤水河清澈见底，水质。

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