采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。；稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行；经济：使用寿命长，油烟净化器，节能(比传统技术节能50%以上)它的工作原理：油烟净化器是一种电器，只要通上电源就可以了，净化原理是利用异性相吸的原理，利用外加高压（14KV-16KV）直流电而形成二个极性相反的电场。
穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下，商用油烟净化器，气体被抽风系统的风机抽走，水又流回水循环系统。运水罩油烟净化器属于前端净化，净化的效果好，油污不易积聚，便于清理及长期保持清洁卫生，油烟净化，并具备防火功能。有单运水罩和双运水罩，新型运水罩对油烟的净化率可达90%以上，对烟及气味的隔绝率可达50%以上。运水罩属于目前比较经济的前端净化方式，但由于技术较陈旧，故障率高，现在使用运水罩的用户已经越来越少了。
有质量好的如天珑油烟净化器可以达到98%以上，净化效率好的油烟净化器基本可以做到目测没有烟的程度。抽油烟机风量相对于油烟净化器来说不算大，一般1-2个炉灶的家庭厨房可以轻松过来；而油烟净化器从4000风量到32000风量都有，直排油烟净化器，针对的是大型多人厨房或场所，功率相对较高。一般的家用抽油烟机体积不算大，一个人可以轻松搬动安装；。
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