




由于盐的重要性和高利润,历代对盐都采取专营政策,所以有了"官盐"和"私盐"的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质,因而就有了"合格"与"不合格"盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而"盐"的成分并无实质上的差别。"私盐"和没有添加碘化钾的"不合格盐",并没有"真盐"和"假盐"的分别,精制工业盐批发,它们的主要成分都是氯化钠。
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矿盐区
中国井矿盐区包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重庆及安徽等省、市,精制工业盐销售商,另外,江苏、山东、广东、甘肃、陕西等省也有矿盐。近年来,精制工业盐,井矿盐的年产量已达1000万吨以上,占总产盐量的1/4以上。2010年,井矿盐产量已经超过海盐。
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试验方法
下列方法中所用***和水在未注明要求时,均指分析纯***和GB/T6682-1992中规定的三级水。
外观的测定:目测。
水分的测定:按GB/T13025.3规定,对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定,残留结晶水以***钙含二分之一个结晶水,***镁含一个结晶水,氯化镁含两个结晶水,氯化钠含两个结晶水计算。
水不溶物的测定:按GB/T13025.4规定。
氯离子的测定:按GB/T13025.5规定。
钙和镁离子的测定:按GB/T13025.6规定。
***根离子的测定:按GB/T13025.8规定。
氯化钠指标计算由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合,剩余的氯离子计算出氯化钠含量。
顺序号123
阳离子钙离子(Ca2+)镁离子(Mg2+)钠离子(Na+)
阴离子***根(SO42+)氯离子(Cl-)
由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和,加和结果为99.5%~100.4%时可视为检验结果有效。
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