通过走访调查反馈，客户在使用电磁灶的过程中，或多或少总会遇到一些难以解决的问题。本着方便客户，服务客户的原则，我们将不定期的开展一些关于电磁灶产品的知识讲解活动，将客户经常遇到或难以解决的问题拿出来与大家讨论，并找到解决方法，希望能够给客户带来帮助，更好的使用产品。那么，这一期的讲解活动我们将就电磁灶的加热原理这一问题进行讲解，接下来请大家来看下面的文章： 电磁灶的原理：电磁灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，大功率电磁灶厂家通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁灶频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。
电磁灶是一种通过电磁感应加热原理制成的电炊具
电磁灶也称为电磁炉，是现代厨房革命的产物。 它不需要明火或传导加热，并且可以直接在锅的底部产生热量，因此热效率得到了极大的提高。 这是一种的厨具，与所有传统的热传导或非火传导加热厨具完全不同。电磁灶是一种通过电磁感应加热原理制成的电炊具。 它由高频感应加***圈（励磁线圈），高频功率转换设备，控制器和铁磁锅底炊具组成。
电磁灶具有两个主要组件：一个是可以产生高频交变磁场的电子电路系统（包括电磁灶的线圈板）；另一个是用于固定电子电路系统和携带炊具的结构外壳（包括高温，热和冷的快速变化的熔炉面板）。
电磁灶的炉灶表面是耐热陶瓷板。 交流电穿过陶瓷板下面的线圈以产生磁场。 当磁场中的磁力线穿过铁锅，不锈钢锅等的底部时，会产生涡流，导致锅的底部快速加热以加热食物目的。 工作台面是高强度，耐冲击的陶瓷平板（水晶玻璃）。 工作台的底部装有高频感应加***圈（励磁线圈），高频功率转换装置和相应的控制系统。
电陶炉的线圈加热方法辐射低
一、从工作原理来看，电磁炉是一种通过磁感应涡流加热的产品。通过简单分析可以得到，电生磁场，磁场与炊具进行一个电磁感应，高温发热，然后将热量传递给炊具中的食物。电陶炉则不一样，它是开放式加热，其原理相对简单一些，就是加***圈通电后会散发出来热量，接着会将热量传递给锅炉本体。
二、工作表现的不同。因为拥有比较特殊得加热方法，并非一切的炊具都与电磁炉相互配合，许多人也非常关心的问题就是：电磁炉对***的辐射，可是通过研究就可以得出结论，实际上这种辐射非常弱，远远不足以对***造成严害。上的电陶炉的线圈加热方法辐射低，不挑锅具，可用作为烤箱，可是加热缓慢，面板在加热过程中会高温发热，可能会灼伤手。
