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下面一青酿酒设备为您分享酿酒知识—中国的白酒是如何分类划分的？
按生产工艺
目前，舟山酿酒设备多少钱，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：
1．、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，200斤酿酒设备多少钱，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒 等；
2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形 成了终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；
3．配制酒(又称再 制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡***、果皮、果实、动植 物等而形成的 终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。
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下面一青酿酒设备为您分享酒后不宜事项
酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝i脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，家用小型酿酒设备多少钱，从而起到作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙i醛通过i脏迅速排出体外，而使i脏受到损伤，从而降低i脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和i脏的负担，对于患有高i血压、心绞i痛的冠i心更为不利。所以，酒后蕞好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿酒中各种物质对味觉的影响
咸味物质
白酒中体现咸味的物质都是盐类，但盐类并不等于食用盐，一般来说，除食用盐以外的绝大部分盐类物质都有咸味。白酒中的咸味，多由加浆水而来。适当的咸昧，可使其风味完整。如含盐类太多，就带异杂味，不爽口，而且还会产生沉淀，所以就必须除去。
苦味物质
白酒中的苦味物质来源于酵母代谢的产物，如酪氨酸生成酪醇，家用酿酒设备多少钱，色氨酸生成色醇，就表现为苦味。一般苦味庄口味上较敏感，并且持续时间长，经久不散。其代表物质为奎宁。含量在千分之五。时就可尝出。低度白洒的苦味主要来源于基础酒
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