








原粮:角质率≥70%;容重≥770克;水分≤12.5%;不完善粒≤6.0%;杂质总量≤1.0%;色泽、气味正常。
小麦粉:降落数值≥300;粗蛋白质≥14.0%;湿面筋≥32.0%;面团稳定时间≥7.0分钟;烘焙品质评分值≥80,粮库铝型材门窗生产厂家,以小麦粉检测指标为准,商丘粮库铝型材门窗,原粮为参考指标。
呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉,因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
对于这个问题我是深有感触呀,粮库铝型材门窗厂家,因为我在以前储藏粮食的时候,就是由于不懂这方面的知识,才导致储存好的粮食多开始生虫了,所以后来为了避免这样的事情,我就开始到处学习这方面的知识了
今天就把我学到的储藏粮食方法整理整理告诉大家,首先我把这个储藏方法分为三种来说,也就是大米的储藏方法,面粉的储藏方法,粮库铝型材门窗供货商,豆类产品的储藏方法,先来说说大米的储藏方法吧,

大豆浸油赤变后,发芽率和出油率大大降低,工艺品质和食用价值也明显变劣,豆油色泽加深,脂肪酸值增加;做豆腐或制豆浆产量减少,颜色发红,发苦发酸。
对热敏感,不耐高温:大豆所含脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,在储藏中容易受到氧气或微生物的影响,发生氧化、水解作用,对热敏感,不耐高温,对高水分大豆只能采取低温干燥,不能采取热处理,否则其品质要受到损害。
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