食用葡萄糖的作用
食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，食用葡萄糖的用途，已成为当前制糖工业的重要产品。 葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。
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儿童不宜长期服用葡萄糖？
葡萄糖是一种常用的营养，医生常用它来补充体内的能量不足。在日常生活中，不少家长也认为葡萄糖营养丰富，把它当作儿童的滋补剂，不管孩子吃牛奶还是糖开水，都用葡萄糖来代替砂糖。其实这种做法既不经济，又***于儿童的健康。
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葡萄糖如何储存？
在干燥的条件下，葡萄糖具有良好的稳定性，食用葡萄糖，水溶液可经高压灭菌。过热可导致溶液PH值的下降和焦糖化。散装成品应在干燥、低温密闭容器中贮藏。
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结晶葡萄糖作为一种甜味剂和功能性基料广泛应用于食品行业：包括食品、饮料、奶制品、等;行业;发酵行业;化工行业等领域。结晶葡萄糖的大规模工业化生产将带动我***品、行业的发展，促进我国人民的身体健康，提高生活质量，满足我国人民群众的需要。
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