





秘笈一:正确而有远见的选址 如何开一家财源滚滚的餐饮店,成功者的经验是:在经营之前选择***的地点是重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。秘笈二:以专精顾客 餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,老河口牛肉面,餐饮业***者应考虑建立自己的菜系特色。
打造面馆自己的特色
2、 打造面馆自己的特色
虽然市场上的面馆层出不穷。但大部分的面馆他们会过分注重形式,却对烹饪水品关注较少。其二,一家面馆,如果没有自己的特色菜品,是很难长期的吸引顾客进入店面的。所以,我们需要不断改进或者开发新的菜品,从而保持面馆在人们心中的好感或者新鲜感,吸引越来越多的顾客。另外我们还要根据季节和地域特点,发掘适合当季的蔬菜,使我们是蔬菜始终保持,干净、自然、美味,满足越来越挑剔的顾客的健康需求,让生意蒸蒸日上。
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