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葡萄酒***

1、葡萄酒有助于

科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑***和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与***细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的***和学习能力。另一位医现，肥胖患者在***期间适当饮用葡萄酒，宴会巴贝拉葡萄酒批发，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致***减退。

2、葡萄酒能***脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能***脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

3.葡萄酒能化，巴贝拉葡萄酒批发，延缓衰i老

葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除***内自由基有效的天然化剂。抗自由基氧化能力是***E的50倍，***C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的化剂，可以延缓变老。

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野葡萄酒的酿制方法

 野葡萄酒的酿制方法与普通酿制方法是相同的。

自

酿葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。-

一：酿酒所需的工具：

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。-

2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。-

3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。-

4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。-

5、***或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。-

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如何酿造红葡萄酒？

首先要在合适的季节采摘酿酒葡萄，采摘后的葡萄被压碎或榨成汁，榨好的葡萄汁后则进行初次发酵，1-2周后葡萄汁需过滤果渣等沉淀物，接着添加酵母让葡萄汁中的糖分转化成酒精。需要陈酿的葡萄酒在陈酿前需再次过滤。

老化过程

在初级发酵、过滤和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒可以在陈酿前再次过滤。陈酿使葡萄酒的风味得以发展，并会受到木片或橡木桶的影响。随着葡萄酒的老化，任何残留的糖都会转化为二氧化碳和酒精，餐馆巴贝拉葡萄酒批发，葡萄酒的风味会继续发展。***可以持续数周、数月或数年。

过滤和混合葡萄酒

葡萄酒一旦陈酿，就可以过滤，并根据酿造的葡萄酒类型进行混合。香槟酒是由静止的黑比诺和已经起泡的霞多丽酒混合而成的。

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