1.真空油炸机 主要配置的设备主要有：冷库（可用客户使用机器所在当地配置）
2.辅助设备有：空气压缩机（0.25立方米），真空泵，干果真空油炸机报价，冷却塔，储水池，真空油炸机，锅炉及管道（如是蒸汽加热方式可配备蒸汽发生器）
3.物料的前出理，干果真空油炸机价格，洗净-去皮-切片-漂烫-冷却-浸泡-冷冻（零下20度，冷冻24小时以上）-油炸（80-120度）
香蕉片不需要水漂烫与浸泡真空油炸机
真空油炸机价格
秋葵不锈钢真空油炸机 的特殊优点 门高降低，菠萝真空油炸机价格，方便操作，更加人性化。 蒸汽电磁阀已经更新到第3代，温控效果更加稳定，可在工作过程中维修更换。真空泵组由我公司提出要求，蔬菜真空油炸机价格，由厂家组配达到效果的同时可减少噪音、降低能耗。在锅中不排油的同时可将管路中的油全部抽入锅中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝结给生产带来不便。 有油水分离器，冷凝水中将无油，油可被回收利用，还可防止油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器。 降低设备的整体高度，架子采用结构和力学性能更好的槽钢，脱油过程更稳固。热交换器加大换热面积，油更容易被加热。反应釜增加装饰护板，河南真空油炸机价格，美观的同时更方便收拾卫生。结构紧凑，薯条真空油炸机价格，占地面积少。真空油炸工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
真空低温油炸适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等
黄秋葵营养价值丰富，作为一种新型的***蔬菜在我国部分省市已形成规模化栽培，真空油炸机多少钱，但因其富含黏液不便于鲜食和不耐储运等特点制约了其产业发展。研究发现，真空低温油炸工艺能很好地克服黄秋葵的缺点。本研究通过单因素分析和正交试验的优化，确定了黄秋葵低温油炸工艺条件为漂烫温度98 ℃、漂烫时间1 min、油炸温度90℃、油炸时间170 min。按此条件生产的黄秋葵色泽自然、口感松脆，产品理化和卫生指标符合食品卫生标准，用铝塑包装充氮后常温下保质期可达12个月。
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