有研究者将冷藏中岛柜的风幕流动分为出口区、发展区和回风区3个不同的区域，其封闭能力依次递减，昆明冷藏中岛柜，前2个区域主要受风幕出风口速度的影响，而第3区域主要受风幕回风口结构的影响。其中出口区的风幕流动速度高，方向性强，冷藏中岛柜尺寸，发展区的流动起始点和发展方向主要受出口区的影响，而回风区在回风口抽吸作用的影响下其流动方向会出现较大的扭曲。
西麦得制造的冷藏中岛柜性能强
西麦得提出采用中空搁架和在搁架中添加热管的方法对其进行优化。设计了具有换热效果的中空搁架，并与冷风通道进行连接，新设计的中空搁架有效改善了柜内空气流动分布，冷藏中岛柜出口，提高了柜内温度分布均匀性，该搁架结构较为复杂，搁架安装的灵活性和成本等均未受到了很大的影响。西麦得（SAMAX）制冷一直致力于冷藏中岛柜的研发生产，冷藏中岛柜可以定做。
冷藏中岛柜一年必须清洗一次，洗的时候把电源拔掉，用喷水器向冷凝器（散热器）喷水（没有喷水器可用矿泉水瓶子，在中间开个洞，装满水后对着用力挤；注意别喷到镇流器等电器设备上，冷藏中岛柜定做，可以在洗之前用保鲜纸或胶袋把电器配件套住），如果油烟很多的必须用空调清洗液清洗，清洗***好选在顾客少的时候，洗后流出来的黑水大家应该都知道清掉。
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