在生产小麦面粉时，打麦机利用高速旋转的金属打板对小麦进行打击，在这个过程中，麦粒与设备、麦粒与麦粒之间相互碰撞和摩擦，从而将麦皮表面的杂质分离出去。同时被打掉的各种杂质再借助筛选和风选的方法加以分离，使面粉的质量得以保证。
打麦机是小麦制粉设备中一个重要的清理设备，广泛用于小麦中的并肩石，二手小磨面粉机加工，能够除去小麦表皮粘附着的杂物以及并肩泥块、病虫蚀麦粒、未脱尽的麦壳等，二手小磨面粉机，对提高面粉色泽，降低面粉灰分起着很大作用。
通过近对客户的回访我们发现，虽然有说明书，但还是有一部分人对小麦制粉机不是很了解，对于一些应该注意的地方都忽略了，不能很好地发挥小麦制粉机的全部性能，今天小编就小麦制粉机的局部修理方法再来和大家探讨探讨，希望能给大家带了帮助。 小麦制粉机局部修理的方法是：将损坏的起动绕组拆除，按原来线圈大小、匝数和线径重绕新线圈嵌入。接好线头，试转正常再绝缘处理即可。如果故障绕组是下层，可先设法拆除故障绕组，并清理干净、垫好绝缘纸，将完好线圈加热至变软，向下压。这样原来上层线圈就变成了下层。按故障线圈大小、匝数用同线径线绕新线圈嵌在上面，接线仍和原来一样。虽然上下层线圈调换了位置，但电流方向与原来相同，并不影响电机性能。接好线头试转正常，再进行绝缘处理即可***正常使用。
不同气温对小麦制粉机面粉产量的影响有哪些?
小麦制粉机在夏季使用时，其自身产生的零件间的摩擦会产生大量的热量，从而导致研磨温度升高，降低产品质量，因此要降低面粉机的温度。另外，面粉机在生产过程中需要保持恒定的参数，以便面粉加工输出稳定。 相反冬季也就有预热措施，以抵消外界温度变化对面粉机加工面粉的影响。
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