福建博维制冷设备(图)-蛋糕展示柜价格-厦门蛋糕展示柜

  如何判别蛋糕展示柜的综合性能

若蛋糕展柜的温控器作业正常，蛋糕展示柜批发，冷却功能契合规范需求，则停机时刻越长，厦门蛋糕展示柜，温度相对安稳的时刻也越长，阐明蛋糕展示柜绝热保温功能越佳。而蛋糕展示柜开机时刻越短，阐明蛋糕展示柜的电气有些、制冷有些、箱体有些归纳的体系作业状况处于***佳状况。

因而蛋糕展示柜制冷压缩机开停比系数的大小，不仅是区分耗电量的根据，也集中反映了蛋糕展示柜整机的电气功率、制冷功率、绝热功率，以及开机频度和使用寿命等功能，可以作为对蛋糕展示柜定性分析的一个归纳参数。

  蛋糕展柜温度难以控制的原因。没有按规定确保速冻食品所要求的低温标准，导致食品保存温度过高，这种现象在很多超市都存在。由于缺乏相关实施细则食品保存温度问题已成为一大监管盲区。温控有章可循。如果温度等保存条件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存时间就会相应缩短，某些食品还会出现变质等问题。特别是蛋糕展柜中散装甜品、熟食品和速冻产品等等，容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌gan染，出现拉肚子等病症，对人的身体健康造成危害。此外，营养品质也会相应发生变化。规定蛋糕展柜温度为2℃至5℃，冷冻柜温度要低于零下18度，蛋糕展示柜厂家，这是近年来制冷的行业标准。

  但出台有关标准后，地方缺乏细化标准。目前只有少部分城市要求蛋糕展柜都要配温度计，让消费者可以直接看见。在其他地区，温控问题目前还是一个盲区，有待提高监管。有关部门曾经对蛋糕店进行排查有大量的冰霜，经解释，这样的问题主要是因蛋糕展柜没有执行“冷处理”食品的控温标准而造成的，甜品容易滋生***，对身体健康方面有很大的影响。

  蛋糕柜怎样达到***佳保鲜状态？

一、清楚蛋糕柜温度范围，选择合适的蛋糕柜。首先大家要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。

二、避免食品再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食品重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。