羊排肉、红萝卜、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、香叶、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉汤锅，不腥不膻，吃完全身都暖和先把羊排肉斩成小块，放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，捞出冲洗干净。洗干净的羊肉放入砂锅中，再放入姜片和大葱，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖35分钟
铁锅、铝锅、不锈钢锅……这样洗就干净了！焦掉的地方可一整片拉起。铁锅、铝锅、不锈钢锅……这样洗就干净了！用清水冲一冲，再稍微刷一下就干净啦！不锈钢锅不锈钢锅是我认为基本上所有类型锅里面好打理的一种。没有涂层，不锈钢本身又属于活性比较差的金属。这即意味着不仅大部分类型清洁剂都可以用来清理不锈钢锅具，也可以把它扔进洗碗机里洗。
铝锅的表面很容易形成黑垢，可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除。如普通的番茄，把几只番茄放在铝锅煮一会儿，煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，反复进行几次，铝锅就会***原有的光泽。除了番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用。扩展资料：铝锅使用注意事项：铝制炊具具有重量轻、传热快，使用方便等特点。但由于铝质地软、熔点低，易与其它物发生化学反应，使用时应注意以下几点
