为了能够达到的传热的效果，采用的玻璃门冷柜时需要额外考虑玻璃门的散热情况。为了保证外界热量不传到内部，雪尔美冷柜科研团队采用吹风绝热技术，用进风来隔绝热量的传递，这项技术的采用大大降低了水果饮料冷柜的散热，同时也的节省了能源。相比于传统冷柜用绝热材料制作的冷柜门来说绝热效果也丝毫不逊色。
各类的玻璃门水果饮料冷柜，不但型号齐全能够很好地满足市场的需要，同时良好的冷藏效果也收到广泛的好评。采用玻璃门之后，整体更具有可观赏性，看起来更加的大方美观。为防止梅雨潮湿天气，水果饮料冷柜玻璃门会起雾，因此玻璃门设计有自动除雾功能。这样的设计保证了食品的展示效果。
风幕保鲜柜可以分为内置机和外置机两种
风幕保鲜柜可以分为内置机和外置机两种。商家可以根据店铺大小及预算选择购买。内置机移动方便，但是有差不多和家用空调外机大小的噪音。比较适合于社区超市、便利店、水果店等小型生鲜店铺采购使用。外置机噪音较小，长度可以根据店铺需求定制，整体效果好，美观大方，利于商品展示。不过出现故障维修比较困难，移动的话需要人员操作。大型超市、水果店和酒店等可以选择采购。
风幕保鲜柜一般温度在2℃到8℃之间，利用冷气在柜内循环，实现柜内温度降低保鲜商品。是当下超市水果店、便利店常见的一种保鲜柜。主要用于存放展示保鲜水果，乳品，饮料，真***装的肉类，熟食等。
蛋糕保鲜柜一次使用时应先空机运行1
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现多的是熟食保鲜柜、鲜肉保鲜柜、酸奶保鲜柜以及蛋糕保鲜柜。蛋糕保鲜柜一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；蛋糕保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会两分钟启动(虽然有保护，但也不能频繁开关机哦)；
