冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度，晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常，同时注意拉上保鲜柜夜帘，让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。制冷保鲜柜有水珠，直接的方法是用软布来擦干水珠，平切尽量减少柜门的开关次数和开门时间，能不开就尽量不开，这样就能减少很多水珠。
保鲜柜内部的排水孔在经过长时间的使用情况下，很容易因为保鲜的瓜果蔬菜夹带的杂物，随着水滴流入排水管道，导致排水管堵塞，如果没有定时清扫会出现阻塞的情况，当保鲜柜有大量水滞留的时候，我们要及时疏通排水孔和漏水孔，这样就能时间的将保鲜柜产生的冷凝水排出去。
展柜厂建议大家先空箱运行4
静置的时候建议大家打开保鲜展柜门并适当对保鲜展柜内部简单清洁一下，因为很多商用保鲜展柜出厂后就没有清洁过，里面容易滋生***，毕竟您是要放食品进去的。静置以后就可以通电开机了，大家一定迫不及待地想把一大推货品塞满保鲜展柜。展柜厂建议大家先空箱运行4-5个小时后再放货品进去。由于保鲜展柜容量有限，刚通电保鲜展柜又是常温，内部空气不流通，从而导致制冷效果不佳。
保鲜柜有很多的不同叫法
保鲜柜有很多的不同的叫法，比如冷藏柜等，保鲜柜只能算是一个笼统的叫法，而且保鲜柜也是可以分为很多种类的，有很多的客户在找到我们进行咨询的时候都会说他们知道自己要一台保鲜柜，却不知道自己到底想要些什么，此时我们首先就要了解好冷柜的用途，知道不同的冷柜都是用来存放什么商品的，了解清楚以后再根据自己的需求进行合理挑选适合自己的冷柜。
现在冷柜厂家为了满足客户的各种要求，冷藏保鲜柜也推出了立式和卧式的，为了就是满足不同客户的不同使用要求，立式冷藏保鲜柜，主要就是用来放置水果、蔬菜、酸奶等物品，卧式冷藏柜主要就是用来摆放一些水饺、丸子类的产品，立式的展示效果更好些，卧室的容量更大些，可以存放更多的东西。
