泔水油、是餐厨垃圾中危害大也是经济价值大的两类油脂，作为一种化工原料，这两类油脂的用途很多，如可以用来生产脂肪酸、润滑剂、洗涤剂、肥皂等。
这些产品的附加值比较高，但需求量不太大。
相比国内餐厨废油脂的综合利用方式而言，云南油水分离过滤器，生物柴油的附加值也更高，但生产成本较高，市场需求暂未形成规模化，利用泔水油生产生物柴油，可为生物柴油产业补充一些原料。
垃圾分类，是一件好事，初期肯定会有阵痛，凡事都需要一个习惯的过程，作为餐饮创业者，面对大量的餐厨垃圾
油水分离：
1.可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2.根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，处理量高达60m3/h;
3.性强：针对中国餐饮习惯和业态发展设计；
4.外型美观、结构合理，占地面积小；
5.使用简单：接口连接简单，油水分离过滤器哪家好，用户自行安装，油水分离过滤器按需定制，不损坏原有建筑结构；
6.通过分离后上浮的油脂厚度，可以确定排油时间和维护间隔；
7.维护方便:系统预留污水泄水管、阀，可轻易清除沉淀的污物；
8.无需动力：系统自身不需外部动力即可实现油水分离；
9.油水分离器安装位置可选择在靠近厨房排水的室外绿化带或通道下。
3)隔油后的餐饮废水进入出水箱体，油水分离过滤器价格，通过管道排至室外排水管道。
（3）设备具有的功能
1)过滤除渣功能：含油废水先经过过滤除渣装置，304不锈钢材质，可将固体自动过滤拦截。
2)废渣自动收集功能：废渣经过除渣装置被分离出来，并收集到集渣桶内。
3)分子运动功能：餐饮废水进入油脂分离区，液体切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口流出，密度较大的水在设备中下部流出。
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