烟熏炉的性能优势：
1.具有能耗低、温升快等优点。
2.设计采用环风机叶轮。风叶经过3000转/分的动平衡校准，黑龙江全自动烟熏炉，大风速可达25m/秒，烘烤时上下左右温度均匀。箱内温差较小，确保箱内各点气流状态相同。
3.设备采用U型蒸汽热交换器结构，增加换热面积70%，加快加热速度，产品温升快，加热一致。
4.设备具有温度强排功能，产品干燥均匀，全自动烟熏炉采购，加快产品干燥过程，缩短加工时间。
5.设备采用双速循环风机和1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低功耗30%。风机电机两端轴承配有加油嘴。
按一次台湾烤肠的产量为500kg的烟熏炉外形尺寸为2400mm*1510mm*3000mm，内部工作室空间为2080mm*1340mm*2000mm，其高压蒸汽压强为0.3-0.8mp，低压蒸汽压强为0.05-0.1mp，炉内高温度可达120℃，低温度为100℃，标配搭配2台挂肠车，其尺寸为1000mm*1010mm*1860mm，全自动烟熏炉价格，重量为2800kg，如果是配工业锅炉的话耗气量为140kg|h，功率10kw，意思是一小时耗电量为10度电。
烟熏炉：烟雾产生方法。 1.跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾，通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。 2.摩擦发烟：比较古老的方法，在古始钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质烟熏炉会受热产生烟雾。 动加热法的原理与湿热分解法相似，不同的是：加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物，木屑依靠压缩空气的带动进入反应室，而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。
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