如何在调试烟熏炉时避免明火？
1.用制造商提供的连接管和弯头商提供的连接管和弯头连接起来。
2.调试电气部件，具有烹饪和干燥功能。不要先使用熏蒸功能。
3.安装熏蒸箱后，打开熏蒸炉下方的熏蒸炉，检查是否有转盘等设备。
4.关上箱门，从上面的圆孔中加入木屑。启动熏蒸功能的电气部件。此时，果木屑将通过电力输送到熏蒸炉。
5.设定吸烟时间，确保产品颜色均匀，吸烟到产品效果出来，然后关闭电源。
烟熏炉操作时需要注意的事项：
1.操作人员有必要具烟熏炉体阅览此设备的说明书，依照说明书的要求进行控制面板部分的操作进行。
2.此设备的操作有必要由经过培训的人员进行操作。
3.非操作人员制止乱动电脑上的按钮。
4.依照每种产品的相应的工艺进行熏蒸。
5.操作人员在进行此设备操作之前首要做好以下方面的检查工作：
①电源的电是否能够满意设备的正常运转。
②压缩空气是否到达0.4Mpa。
③自来水的压力是否到达0.2Mpa。
④蒸汽的压力是否到达设备的要求，全自动烟熏炉供应，高压部分0.4-0.8Mpa，低压部分不高于0.05Mpa。
⑤发烟所选材料是否满意发烟器使用. 。
烟熏炉是利用烟熏香味料液熏食品的一种机器设备，其操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，全自动烟熏炉批发，且对产品起防腐、保鲜、保质的作用。
1、使用烟熏炉可代替传统烟熏工艺，汉中全自动烟熏炉，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2、对某些小块食品可采用浸渍法来烟熏生产。
3、烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
4、烟熏炉的机构比较特殊，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。
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