冷榨紫苏籽油因为没有经过高温加工，可以完全保留原料中的α-亚麻酸。在选择冷榨紫苏籽油时一定要注意看包装，一般常见的包装为深色的玻璃瓶。α-亚麻酸很容易受到光线及高温的***，用深色玻璃瓶可以有效地阻挡光线，同时玻璃材质包装也提供了一个稳定的保存环境。选购冷榨紫苏籽油时选择小包装的产品，因为开瓶后紫苏籽油中的α-亚麻酸对于环境中的氧气特别敏感，容易氧化，一般建议开瓶后3个月内食用完毕为宜。
做手工面时，紫苏籽油市场价格，可在面上抹上紫苏籽油，这样不仅面条不粘连，还可以防止煮面时面汤起泡沫溢汤。若是鲜面条或挂面，出锅后不用过凉水，直接拌上紫苏籽油，浙江紫苏籽油，既防粘，也适合肠胃不好的人。
煮米饭时有时会出现黏锅底的现象，可以在煮饭时加入一勺紫苏籽油，这样不仅不黏锅底，煮出的饭也特别好吃。
新鲜的猪肝、鸡肝等不易保鲜，可在上均匀地涂抹一层紫苏籽油后放入冰箱，可延长保鲜期。
家家户户都会吃饺子，有时馅料较多，一次用不完，就可以在肉馅表面浇一层紫苏籽油，紫苏籽油多少钱一斤，可保鲜。
紫苏籽油作为明油使用
在凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，紫苏籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，紫苏籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
紫苏籽油与奶制品混合使用
与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味且利于***对钙、天然***E和***A的消化吸收。
直接食用冷藏保鲜的紫苏籽油
每日服用1勺(约10-15ml)，长期食用即可收到良好效果，如果将该油与水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
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