杀菌锅装设有 安全阀、 压力表、 温度计等安全附件，设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，蒸汽加热全自动杀菌锅，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于２.5级，无 铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清， 表盘，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以 标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡 柱断裂和与 标准温度相差超过0.5Ｃ则应送修或更换。
杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次 外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行， 检验报告存档备案。
在使用过程中应经常对 斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环 法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和 机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
锅身 法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。
看一下杀菌锅常见的故障原因及处理方法。
（1）仪器使用时，加热功能失灵导致无法正常产生蒸汽。
仪器运行时，面板上加热指示灯亮，但温度指示不上升，牡丹江杀菌锅，一直维持室温状态。
处理方法：打开仪器侧盖，面板显示正常表明220V电源正常进入控制电路。将与加热管连接的电线拆下，用万用表检查加热管电阻，一般阻值在 8~15Ω之间，如阻值过大表明加热管内部断路，须更换。
（2）仪器使用时，水位器工作异常。
仪器一开机，控制电路就对水位器进行检查。控制面板上有“高水位”、“低水位”、“缺水”三个指示灯，正常使用时应保持水位在高水位，即“高水位”指示灯亮。如果在加入足量水的情况下水位灯不亮或一直是“缺水”灯亮并报警，则表明水位器工作异常。
处理方法：打开仪器侧盖，先检查水位器与控制电路连线是否松动；用扳手旋开水位器上的旋盖，取出水位器，检查三个探针是否生锈，水浴双层杀菌锅价格，可用酒精棉进行去锈处理。如正常表明水位器无损坏；反之须检查控制电路上水位控制电路；处理完毕后装好水位器，接通电源，加水检查指示灯。一般主要是由于水位器接线接触不良或探针表面生锈造成工作异常。
看一下杀菌锅的四种控制模式。
1、手动控制：杀菌锅所有阀门和泵都是手动控制，包括加水、升温、保温和降温。
2、电气半自动控制型：压力由电接触压力表控制，温度由传感器和进口温控器控制，冷却过程由人工操作。
3、计算机半自动控制型：杀菌锅采用可编程控制器和文本显示器对采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可存储灭菌过程，控制精度高，温度控制可达0.3。
4、电脑自动控制型：杀菌锅整个过程由PLC和触摸屏控制，杀菌过程可存储。操作人员只需按下启动按钮，灭菌后自动报警，控温精度可达0.1°。
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