冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ,原意是冷餐会,活动茶歇公司,酒会。二次***时,自助餐形式被广为引进入美军
后方驻地的食堂,其内容已大大超出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。 次数用完API KEY 超过次数限制

开吃排序
(1)先冷后热 ,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则完成(2)取食时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多了,根本不容你去多吃。(3)餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的,那些食品一般都是新鲜,当场做的,无法放在食品柜上取食的,你把你的夹子给你看到那食物 餐台前的服务生并告诉他几人份,过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。
一轮:生蚝,鱼生等各种生食……配白葡萄酒(免费的哦)进去坐下后,先走一圈观察一下地形,少盛一盘沙拉,倒一杯牛奶,牛奶保胃,沙拉开胃。

自助餐是一种现代都会人喜欢的集体行为,因可省略许多点菜的麻烦,还有配菜的心思礼让的虚套,更重要的是"合算",出一个价钱,在短时间和有限空间可尝尽各式美食。这大抵与人类不安本分的天性有关,与现代都会人的急功近利心态有关。
自助餐其实也是大锅饭,一种精致的大锅饭,如同现今流行的一种经过修饰的休闲服饰,福州活动茶歇,其实两者都是美国文化,一样地只讲究不受约束省事舒服,活动茶歇公司,注重效果,不讲究过程。自助餐难得一次不伤脾胃,否则就倒了胃口,特别那些公司企业年会的大型自助餐,大家在同一个时刻拥向取食台,千军万马的,那长长的慢慢移动的队列还有点像旧上海施粥棚前的队列。

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