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第三个重要的结构部件就是空气过滤器这种空气过滤器里面拥有使用寿命很长的滤网，同时结构相当坚固，可以使用很长的时间，并且过滤器可以进行反复的清洗作业。开门检修的时候可以直接对过滤器进行更换操作，同时这种过滤器的滤网应该具备安装方便和容易拆卸的特点。

第四个重要的结构部件就是里面的出风调节阀，这个调节阀的作用可以使得风机的出风量的大小得到有效的调节，当然要配合过滤网一起使用，可以使得空气里面的很细微的颗粒物质得到有效的调节过滤。同时调节阀还能够调节风量的大小。

食品中的水分以游离水和胶体结合水两种形式存在。游离水含于食品的汁液和细胞液中，是良好的溶剂。胶体结合水是位于胶体空间以及胶粒周围水膜中的水。胶体结合水与游离水的性质不同，它失去了普通水的流动性，比热容较游离水小些。其***点较游离水低得多一般在-25℃以下。食品中由于含有大量水分，形成了微生物生长繁殖的良好条件，容易引起食品发生质量变化。

如果水珠还是不能除掉，那就需要打开冷柜底部或者后面压缩机档板，把面板拆下来，及时把冰柜排水管中的杂物清扫之后，使出水口保持畅通。有一款带有超声波雾化加湿器的保鲜柜，用在火锅店、串串香店。这种保鲜柜不仅仅对食材进行低温保鲜，还带有雾化加湿器功能。经过超声波雾化加湿器，保鲜柜顶部喷出水雾，水雾环绕食材，防止食材风干缩水，保持食材的鲜美程度。

在清水源前端加装一台具有软化功能的清水净化过滤器。对于加湿器中的软水规定经过软水器的水，水的硬度不能超过100mg/L，水的湿度被规定在30%—70%的范围之内。这样就能避免雾化片结水垢，保证雾化效延长使用寿命。