如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，精制工业盐生产厂家，如纯碱、小苏打、***铵、钾、磷酸氢二铵等，能笼统叫"工业盐"。 不知从什么时候开始，出现了"工业盐"这个名称，我分析是从盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫"工业盐"。
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工业盐的基本介绍
"盐"是指由"金属离子"(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如漂白的粉和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。因为原盐是自然界的产品，精制工业盐销售商，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，诸城精制工业盐，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字"盐"，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、***铵、磷酸氢二铵等，能笼统叫"工业盐"。
因此不能食用
常见的工业盐主要成分为NaNO2 为***物质，形态类似食用盐，经常被人们误食，严重者会导致。
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由于盐的重要性和高利润，历代对盐都采取专营政策，所以有了"官盐"和"私盐"的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质，因而就有了"合格"与"不合格"盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而"盐"的成分并无实质上的差别。"私盐"和没有添加碘化钾的"不合格盐"，并没有"真盐"和"假盐"的分别，它们的主要成分都是氯化钠。
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