机械通风储粮是通过通风机将粮堆内（或仓内）空气置换为外部适宜空气，达到改善储粮温湿度条件，利于粮堆安全储存的一种储粮技术。实施机械通风操作管理人员应具有一定的机电设备使用、维修和储粮机械通风可靠知识，经培训考核合格后方可上岗。近年来，由于受粮食机械收获、农户售粮习惯变化以及国有粮食购销企业保防人员、装卸人员减少等因素的影响，使储粮机械通风技术应用推广范围扩大，但由于操作人员机械通风可靠知识不够扎实、机械通风作业管理不够严格等，造成了违规操作通风、粮堆通风不畅、粮堆局部发热轻微生霉、通风能耗过大效果不够理想等问题。
用手插入菜籽中感觉发涩、发潮，用鼻子闻有异味，则表示水分较、变质。用手插入菜籽中，抓一把能成团，其水分在20—25%。菜籽的干湿程度，可观察颜色和状态的变化。所谓“七青、八黄、九开瓣、十层皮肉两分开”（即晒到七成干，用指甲压碾开后，沧州粮库专用门窗生产基地，色发青；晒至八成干的发黄；九成干的能分成两片；晒至十成干的，智慧粮库专用门窗生产基地，一碾皮肉分开。）
粮食结露的原因空气中的水汽含量随着环境温度的下降，空气的湿度会逐渐升高。当温度下降到一定程度时，定制粮库专用门窗生产基地，空气中的水汽能达到饱和状态，即空气湿度为100。若环境温度继续下降，开始出现空气中过饱和的水汽凝结水析出的现象称为“结露”。造成粮食结露的主要原因是粮堆不同部位间存在着温差，温差越大，结露越严重；粮食水分的高低对结露也有一定的影响，高水分粮在温差较小的情况下也有可能发生结露。为进一步规范管理，对现有装粮的房式仓散池统一制作橱窗，在粮油总公司***的审核下已定稿，并陆续安装。仓储工作环境管理制度保管员所保管的粮食货位，加工粮库专用门窗生产基地，包括仓房、大钢仓、砖仓是自已的责任区片，要经常保持干净整洁。地面、墙壁要求干净无杂物，货位码放整齐，有明显标志；同一品种粮食多个散垛问题和随便堆码现象，仓内、外卫生要随时进行清扫。
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