红烧甲鱼怎么做
原材料：
葱、姜、蒜、干辣椒、香叶等，甲鱼
调味料：
盐、红糖、酱油、料酒（提前搅拌成汁）
1，甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用。2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香，放入甲鱼块炒五分钟左右，甲鱼店多少钱可以加盟，加一勺料酒酱油，盐，糖，甲鱼店加盟费用，炒出香味加开水漫过甲鱼。
3.改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅。
甲鱼作为一种食材，甲鱼店，在食材市场上一直广受欢迎，甲鱼肉味道特别鲜美，甲鱼店加盟价格，同时甲鱼的食用价值与营养价值很高。因此越来越多的人食用，从而开发出许多特色的做法。
特色菜式:鸡炖甲鱼
主料：甲鱼1只、鸡半只
调料：盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量
甲鱼炖鸡的做法：
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血和浮沫，使汤清亮。
7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，然后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。
卧龙，即诸葛亮。三国时期，蜀汉政权者之一。辅佐两朝，鞠躬尽瘁，是诸葛亮一生的写照。从刘备三顾茅庐请诸葛亮出山，到诸葛亮病逝五丈原，27年间留下了无数精彩故事。后来经过三国演义的传播，把诸葛亮的形象近乎神话了。千百年来，诸葛亮俨然已成为老百姓心中智慧的化身！
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