步骤step1羊汤锅的步骤黑山羊用清水浸泡2小时。步骤step2羊汤锅的步骤中途换水一次，刮洗干净。步骤step3羊汤锅的步骤冷水下锅。步骤step4羊汤锅的步骤准备香叶，，桂皮，白胡椒，花椒，姜，陈皮，，香茅，***，用纱布包住，放入锅中。步骤step5羊汤锅的步骤煮2小时后，捞出晾凉。step6羊汤锅的步骤将肉切成片即可。
去除铁锅锅底的污垢：铁锅使用时间长了，就会比较容易产生出霉味，这时可以使用用剩的茶叶包拿来除霉。首先，把铁锅在燃气灶上烘干，接着在锅的内外都要均匀地，再在锅里放几个干燥的茶叶包，这样就能起到预防并除去发霉的作用。另外，也可以在铁锅里加水以后放进一些新鲜的韭菜叶，并慢慢逐渐加温，同时用菜铲将韭菜叶压在铁锅里慢慢擦刷锅底，不久即可除去锅上的铁锈。
新锅“开锅”小技巧步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅。
