第八条 有活禽经营的城市农贸市场活禽经营区域应具备以下条件： （一）活禽经营区域要与其他产品的经营区域分开，鸡屠宰生产线供应商，有***的出入口； （二）水禽经营区域与其他活禽经营区域应相对隔离，鸭屠宰生产线供应商，活禽宰杀区域相对封闭，活禽销售区、宰杀加工区与消费者之间应实施物理隔离； （三）设有排风及照明装置，地面设下水明沟，墙面铺设瓷砖，配备与经营规模相适应的冲水和消毒设施； （四）配备固定禽笼，禽笼底部应距离地面15厘米以上； （五）活禽宰杀加工区域设置盛血桶、热水器、流动水浸烫池、加盖的废弃物盛放桶等设施设备。
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.2 4台皮带驱动器，各自***工作，每台功率2.2Kw，电机型号Y90L-6，执行标准为标准。.3 4条高速锦纶传送带，坚固耐用，柔韧性好。
.4完善的不锈钢鸡钩导向系统，使鸡钩在进入脱毛机和脱毛过程中均保持相对固定的位置，既保证了脱毛效果，又有效防止了咬钩碰撞等意外的发生。5简便的不锈钢喷淋系统保证了及时将脱下的鸡毛从脱毛盘及鸡身上冲下，既有利于设备的正常运转，又提高了脱毛效果。
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在肉类工业生产中，有各种形式的加工，如屠宰加工、肉制品加工、油脂加工及其
他副产品加工和生物制品加工。
屠宰加工是肉类深加工的基础，
是肉类生产的中间环节。
肉用畜禽经刺杀放血、烫毛或剥皮、解体等工艺，后加工成tong体
(***肉)的一系列处理过程，叫做屠宰加工，它是进一步深加工的前奏，因而也叫初步加工。
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