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麻辣筋肠串

原料：数驴板肠、熟牛筋、豆筋各200克，涮烫麻辣汁1锅，麻辣味粉适量。

制法：1、驴板肠用温水洗两遍，攥干水分，切成3厘米长、筷子粗的条；熟牛筋顶刀切成1厘米长的小杰；豆筋用热水泡透，比较靠谱的连锁冒菜排名，再用清水洗两遍，挤干水分。然后，取竹签间隔穿上改刀的原料。依法逐一穿完。

2、将涮烫麻辣汁锅上火烧开，放入穿好的原料烫透，取出来撒上麻辣味粉，即可食用。

麻辣烫小吃一年四季都非常受吃货们的喜爱，随着人们对简便快捷的生活追求，越是节省时间的小吃经营，越受欢迎。因此麻辣烫小吃车应运而生，并成为***热点。

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特色二：功能多，种类全

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特色三：流动经营，风险低

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特色四：服务

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