千喜鹤餐饮(图)-工厂食堂对外承包-阳江工厂食堂承包

培训部：根据企业的整体需要，开展爱岗敬业，礼貌礼仪，仪容仪表，技能技巧，店史店貌以及管理技术培训等。研发部：研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划，招牌菜和应季菜，***厨师开展菜评比活动。

总经理办公室：是餐饮管理公司的管理，负责策划，***，工厂食堂对外承包，调配，协调企业的人力和资源，制定工作计划，工厂公司食堂承包，开展经营业务。财务部：负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。

员工食堂管理制度1． 目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特别订制本制度。2． 适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3． 职责划分3. 1 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。3. 2 管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。4． 基本内容4．1员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。4．1．1员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。（包括：两荤，哪有工厂食堂承包，三素，一汤）。

目前，旅游餐饮，家宴，婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，阳江工厂食堂承包，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化，连锁化成为发展趋势。

当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营，品牌培育，技术，管理科学化为代表的现代的餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产，单店作坊式，人为经验管理型，快步向产业化，集团化，连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的，现代科学技术，科学的经营管理，现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。