企业资质

武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 武汉
联系卖家:王总
手机号码:15902739092
公司官网:wolongjia.tz1288.com
企业地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。公司总部位于九省通衢的湖北省武汉市,办公地址坐落在武汉市汉阳区汉江江畔得月楼。公司运营团队有20多年管理与运营经验。现有管理人员和餐饮行业从业人员数十名。公司运营团队从多年综合性大型饭店......

甲鱼店加盟价格-卧龙甲甲鱼店加盟-武汉甲鱼店加盟

产品编号:1000000000012617476                    更新时间:2022-05-16
价格: 来电议定
武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

  • 主营业务:甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟
  • 公司官网:wolongjia.tz1288.com
  • 公司地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼

联系人名片:

王总 15902739092

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产品详情





红烧甲鱼

材料制作:

甲鱼1只(1斤2两左右)、五花肉一块、油、生姜、大蒜头、生抽、老抽

、葱、水、冰糖、鸡精

做法:

1、处理甲鱼,甲鱼店加盟价格,洗净,切大块。

2、起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉

3、五花肉煸至出油加料油,武汉甲鱼店加盟,加盖

4、加生抽、老抽,加盖

5、肉中加冰糖、水煮。

6、另起油锅,油热放姜片、大蒜,放甲鱼

7、甲鱼煸炒片刻放料油

8、放生抽、老抽,加盖片刻

9、把甲鱼移入放五花肉的锅中。

10、放少许水,加冰糖、葱结

11、大火烧开后转小火20分钟,加少许鸡精即可






甲鱼的特征

南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头像龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷,从外形颜色观察,甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红。甲鱼甲鱼头部特征甲鱼外形特征甲鱼鳖与其它海龟的壳不同之处在于:骨质壳没有周边骨板,高纹理表层,没有角状外骨板以及松散连接的腹(腹甲)。躯干略呈卵圆形,吻长,鼻孔开口于吻端,甲鱼店招商加盟,背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平,为五趾型,趾间有蹼膜,雌体尾一般不达裙边外缘,雄体大都伸出裙边外。 有的巨鳖可达一米以上。




说到甲鱼,我相信吃过甲鱼的都会对甲鱼肉赞不绝口,甲鱼大家都喜欢的菜品莫非红烧甲鱼,且非常爽滑入口,且弹牙,是餐桌上必点菜品之一。


菜无定律,适口为珍吧!甲鱼味道鲜美,烹制甲鱼处理很重要,外面一层薄薄的膜用开水烫除干净,肚子里黄油全部去除,它是腥味来源。更重要的甲鱼胆不要丢,胆汁涂抺肉上,肉会很鲜美!放血干净,可以不用焯水,这样的甲鱼哪怕很容易的操作,味道也不会差哪去!烧甲鱼是一道传统名菜,属于闽菜系。此菜品为一等药膳,此菜荤香醇人,富含营养。






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