近年来，随着我国经济的发展，城市化建设日益加快，城市人口剧增，餐饮业蓬勃发展，成为城市经济的重要组成部分。在人口密集的城市，餐饮业的经营场所多与居民区、工作场所、休闲场所等城市社会生活敏感区相邻，这些餐饮业经营场所大多选址不合理、设施简单、缺乏必要的油烟净化设备，一些住宅楼底商餐饮业甚至没有预留排烟管道，经营过程中未经净化的油烟的排放，严重影响周边公民的环境权益，由此引发的***不断，使得餐饮业油烟污染问题成为不容忽视的社会热点。为了降低餐饮类油烟污染的危害，及时进行污染问题的有效处理，油烟在线监测设备多少钱，故而我司推出了餐饮油烟监测仪器。
1、基础管理落后现如今还是有很多是依靠手工监测阶段进行监测，且一些企业油烟排风管设计不合理，实时覆盖率低范围也有限，难以进行工作的开展。2、环保意识差多数中小型餐饮业主忽视了环评审批，厨房油烟净化设施安装无规范要求，油烟治理设备功率不足，设备与实际排放量不匹配，导致环境保护基本处于真空状态。3、采样位置不规范目前较多餐饮业未按照GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》进行采样位置安装，导致无法采集到有代表性的油烟样品。
一、颗粒物组分
（一）粒径特征。餐饮业排放的颗粒物（TSP）以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%。
（二）颗粒物成分特征。不同菜系烹调方式和原料影响颗粒物的化学组成。有机颗粒物约占60%，无机盐颗粒物约占12%，有机物和无机盐的聚合颗粒物约占10%，其他未知化学物质约占18%。
二、气态有机物组分
（一）油烟污染物中挥发性有机物（VOCs）组分复杂，主要成分为烃类物质和含氧有机物（其中非总烃类物质占比约68%，含氧有机物约32%），并以苯系物、烷烯烃和酮类为主，特征物质有、二、、、等。
（二）挥发性有机物（VOCs）是灰霾和臭氧的前体物之一。
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