该类设备能捉到0。1微米以下的微细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率很快的油烟净化器。催化剂燃烧油烟净化器其原理很简单，就是将油烟引入一个陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂对油烟分子进行氧化催化，使油烟及一些污染物质转化为CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）等物质。机械分离油烟净化器采用了离心力和惯性碰撞原理。
油烟净化器必须由清洗公司进行清洗吗?油烟净化器带有高压电场，并不一定非要由清洗公司来做，也可以个人进行清洗。但是因为带有高压电，为了安装着想，尽量交给的清洗公司来做。油烟净化器安装位置，除油烟净化器，低空排放还是高空排放。如果油烟可以在顶楼排放，商用油烟净化器，则可以选择价格相对便宜的高空排放油烟净化器，如果油烟只能在低空排放，合肥油烟净化，则只能选择价格相对高一点的低空排放油烟净化器。
该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，但它的覆盖面更多，工业油烟净化设备，净化效率更好，能达到90%。静电油烟净化器这是目前市面上很流行的油烟净化设备，其工作原理就是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，然后被电场吸附起来。
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