原理不同尽管这两种设备都是针对油烟的，但是其原理却有所不同。一般家用油烟机的主要功能体现在“取出”一词，只需简单地从厨房取出小粒油烟，大粒油烟收集并存放在机器内部；油烟净化器的主要功能体现在“净化”一词中。厨房油烟一体机的清洗方法：洗洁精和食醋浸泡法将叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗。采用过滤的方式处理油烟雾，酒店油烟净化一体机，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩等时通过改变气流方向而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽。
液体洗涤法，液体洗涤法的原理是用吸收液吸收烟气中的污染物，使其从气相转移到液相中，进而使污染物得以去除。油烟净化一体机的设备特点：1、与传统油烟净化工艺相比，油烟净化一体机简化了油烟净化工艺，饭店用油烟净化一体机价格，所以能耗低。2、油烟净化一体机弥补了传统工艺的不足，是替代复杂的传统油烟净化系统，使用了运罩+静化器+风柜的选择。使用寿命会降低油烟净化过程中，商用油烟净化一体机，油脂、油污、醋酸、水蒸气等污染物质会进入到厨房油烟一体机中，宿州油烟净化一体机，长时间不清洗的话这些污染物质会侵蚀设备中的一些零件，导致使用寿命降低，容易损坏。
油烟净化一体机的工艺分类：1、机械方法这种处理方法的处理效果与其设计、控制参数及使用的材料有关。吸附法，吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对厨房油烟一体机的器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
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