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冷库设计建造三步：冷库保温资料的选择与安装

既要有良好的隔热性能， 冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，冷库系统安装，低温冷库及***冷库般选用15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

冷库设计建造四步：冷库冷却系统的选型

小型冷库选用全封闭压缩机为主，价格相对廉价，因全封闭压缩机功率小。冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机。

小型冷库有管理员，大型冷库除了管理员还有搬运工等，他们都是属于低温室内作业，所以长期在冷库工作的人员，特别是搬运工一类的作业人员比较容易受寒患病。无论您是冷库搬运工或者是冷库管理人员，长期在冷库内工作的人员比较容易受寒后患病，一般年轻时候看不见，但是在40岁以后就会逐渐显现在冷库长期工作后的各种后遗症状。常见的会有使***力下降、发烧***、身体机能下降、性、性心脏病、***等现象。

冷库的种类：

气调保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，安装冷库电话，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到***果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

低温冷藏库是在把不同温度的冷却食品和***食品在不同温度的冷藏室内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温冷藏库的特点是不定期逐步地将物品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，冷库安装，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-15℃～-25℃之间就是典型的低温冷藏库。