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海水晶泡过的海鲜能吃吗？

“装有海水晶的包装袋上明明写着‘非食用’，可商家却用来泡海鲜。用海水晶泡的海鲜吃了对******吗？”很多人担心吃了用海水晶泡的海鲜会影响身体健康，下面我们一起来了解一下！

我们了解到部分海鲜商贩会在海鲜运输及销售环节加入速溶海水晶，海水晶是海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，按比例加入淡水，可以勾兑***工海水。海产品不能在淡水中存活太久，海水晶勾兑淡水可以模拟更适合海产品生存的海水环境，提高海产品的存活率，食用这样的海产品对***一般没***处。

对于海水晶包装袋上的“非食用”字样，表示，海水晶不能直接食用，并不代表它勾兑的海水所暂养的海产品也不能食用，比如天然海水也是不能直接食用的，周口暂养海水晶，但是吃海里的虾蟹并不会出现问题。提醒，市场上用海水晶勾兑人工海水暂养海产品以提高成活率，一般不会有食品安全方面的问题，但是海水晶须是正规厂家生产的合格产品；如非正规厂家生产的海水晶有可能存在***超标等问题，其勾兑淡水所养殖的海产品也会受到影响。

海水晶在纯淡水养殖对虾中的运用

海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。我们来一起了解一下海水晶在纯淡水养殖对虾中的运用。

　　在纯淡水养殖对虾利用浓缩海水晶加淡水仿自然海水的办法，使南***对虾进入内陆纯淡水养殖取得技术性突破。

　　在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养方向发展。

　　海水晶在河口或低盐度地区，用于虾蟹育苗或养成。在内陆湖泊地区配制人工海水，进行海水化苗种繁育。广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段，故在生产上尚未得到大规模的推广应用。在纯淡水养殖南***对虾中，对海水晶的使用，以放苗前期将盐度调至15‰～18‰，随后逐渐降至6‰并加以保持为宜，其养殖成活率可大大。若在商品虾出池前15天～20天用海水晶将盐度回调到20‰左右，水产暂养海水晶***，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得经济效益。

海水晶勾兑海水注意事项

　海水晶常用于渔业养殖，因此用海水晶勾兑海水是常见事项。下面来看一下用海水晶勾兑海水有哪些注意事项：

　　1、配兑好后要测下水质。淡水勾兑人工海水前，应用水质测***检测一下PH值、盐度等，暂养海水晶销售，做到心中有底。此外，靠近化工厂的地下水，还可能***离子超标等等。

　　2、配兑方法。配兑人工海水，一般直接向淡水中施加海水晶即可。施加的时候要将海水晶稀释在小水桶中，搅拌均匀，然后泼洒到水中，而不要一下子倾倒下去，那样海水晶容易在水中结块，影响溶解速度。泼洒到水中后也要加以搅拌使之溶解均匀，如果有循环水泵就省事了，只需开启水泵，使之循环，这样几个小时后海水晶就能溶解均匀了。

　　3、配兑比例。配兑比例，一般包装袋上都有说明。举例，大多数海水产品适合的盐度25度，水产暂养海水晶订购，相当于每吨水中施加27.5公斤的海水晶。

　　4、盐度计使用。可用盐度计测量。测量时应选取水面、水底等几个节点，看数值是否一致或相近，若相差在2度以上说明海水晶溶解不均匀，还需继续使之溶解。

　　5、余氯去除。一般海水晶中都有残留的氯，所以配好的人工海水不应该马上用，而应曝气几个小时，使逸出水面，若急用，则施加3—7克/吨水的***钠。

　　6、PH值调节。另外还需测量下水的PH值是否正常，海水PH在7.5—8.5，淡水在6.5—8.5，超出这个范围应予以调整。调PH值法见手册。

　　7、劣质海水晶鉴别。还有要说明一点的是，有些低劣的海水晶，害人不浅，水产品养不住，大家还找不到原因。所以用一款海水晶前，应先做试验，即配100升的人工海水试验下，看水产品是否正常，无误后再大量使用，以策万全。