采购蛋糕柜需要考虑哪些重要因素
在西点餐厅、面包店或者是蛋糕店，我们经常会看到各种样式的蛋糕都放在展示柜当中，这种展示柜是我们经常所说的蛋糕柜，可以为蛋糕提供低温环境，负责蛋糕的保鲜。商家在选购蛋糕柜时，蛋糕展示柜厂家，需要注意哪些因素呢？以下重要方面需要进行考虑。
di一方面，蛋糕展示柜价格，在采购蛋糕柜时，应该清楚展示柜的类型。从外观样式来划分，主要可以分为前开门和后开门样式的蛋糕展示柜，按照冷藏方式来分，主要可以分为直冷和风冷两种样式。前开门样式能够提高消费者的自主性，后开门样式的展示柜有利于商家对商品进行管理，方便及时补货。
开、关门，灯均不亮
首先检查灯泡是否损坏（在门灯开关接触良好的情况下)。如灯泡没有损坏，再检查灯泡与灯座是否接触良好，
关门灯不灭
电冰箱内设有10一15W照明灯，关箱门时门内胆边框接触不到门灯开关或接触不紧，厦门蛋糕展示柜，造成关箱门后灯仍亮着。
开门时灯时亮时不亮
引起故障原因可能是灯泡与灯座接触不良或照明开关接触不好。如果灯泡与灯座接触不良或松动，用手拧紧灯泡便可***正常。如灯泡与灯座接触良好，再进一步检修照明灯开关。
季节不同冰柜温度也不同冰柜的温度调节控制器是省电的关键，夏天调温旋钮一般调到“4”处，冬天调到“1”处。
冰柜的摆放位置和环境应将冰柜摆放在环境温度低，而且通风良好的位置，要远离热源，避免阳光直射。摆放冰柜时左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。
***忌倾斜。冰柜压缩机电机是用3根避震弹簧挂在密封的金属容器中的，一倾斜就有脱钩的***，压缩机内部的润滑油也有可能流入制冷系统，影响到制冷效果。
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