商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同，大多数人都缺乏足够的知识和经验，而各种宣传材料又很容易让人困惑，油烟净化机，要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的"是不太可能的，我为大家总结了一些选择厨房油烟净化设备的注意事项。1、选择厨房油烟净化器，优先油烟净化器的类型。目前，市面上主要有五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器。
而油烟净化器的主要功能体现在“净化”二字，餐饮业油烟净化器，当油烟净化器通电以后，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果。此外，饭店油烟净化器，油烟净化器还具备除味功能。家用抽油烟机在使用时一般没有净化功能，因此其净化效果可以说是基本没有；而油烟净化器通过其内置的电场吸附装置和活性炭吸附板，净化效率可达90%以上。
油烟净化器必须由清洗公司进行清洗吗?油烟净化器带有高压电场，并不一定非要由清洗公司来做，也可以个人进行清洗。但是因为带有高压电，为了安装着想，合肥油烟净化，尽量交给的清洗公司来做。油烟净化器安装位置，低空排放还是高空排放。如果油烟可以在顶楼排放，则可以选择价格相对便宜的高空排放油烟净化器，如果油烟只能在低空排放，则只能选择价格相对高一点的低空排放油烟净化器。
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