出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。一 机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品。
FC02型鲜米粉机是一款多功能机器，它的各项成型参数、推进电机均为变频可调，可以很方便地加工制作米粉之外的其他淀粉成型。改变熟化区的温度控制，可以很方便地适用不同淀粉熟化效果的需求；改变进料的速度，可以很灵活地调整改善各淀粉因粘稠度不同的进料困难；改变挤出的速度，可以很好滴匹配质量和效率的平衡：它制作的糍粑、年糕香甜、味正。
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