由于原先真空油炸技术中存在产品易变形、皱缩，油炸温度低、时间长等缺陷，1989年美国US4828859提出了使用预处理技术的真空油炸果蔬产品的方法和设备，对该技术进行了改进。1993年，美国US5182982提出了连续型真空油炸设备，连续油炸机油炸机半自动加工，简化了进料、出料工序，防止产品在油内的沉积，改进了产品质量，提高了生产效率。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。
油炸机半自动加工
高然机械油炸机械由于采用了变频调速，大幅减少了链条传动，提高了机器运转的稳定性和可靠性，降低了机器运转的噪音。保证了该包装机高、低损耗、自动检测等多功能、全自动的高技术水平。使其既有美丽时尚的外表，又有健康机敏的头脑。
高然机械油炸机加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热。
高然机械油炸机不串味、一机多用
该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，薯条薯片油炸机半自动加工，可同时炸制各种食品，西藏油炸机半自动加工，互不串味，一机多用，商用不锈钢油炸机半自动加工，可增加您的经营品种。***的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
该设备采用现国际行的油水混合工艺而设计，加热源采用电加热方式，热效率达到的利用，节省能源。
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