粮堆发热霉变的过程
(一)一阶段：初发阶段(初期阶段)
当粮堆温湿适宜时，生物体的呼吸强度显著增加，放出大量的热量，粮温开始不正常上升，标志着初发阶段开始。这一阶段，微生物的生命活动较为显著，它利用自身分泌的酶类分解粮食，***粮粒表层***，***内部产生危害。同时，霉菌类繁殖较快，使粮堆中湿热积聚，促使粮温很快升高。
原粮：角质率≥70%;容重≥770克;水分≤12.5%;不完善粒≤6.0%;杂质总量≤1.0%;色泽、气味正常。
小麦粉：降落数值≥300;粗蛋白质≥14.0%;湿面筋≥32.0%;面团稳定时间≥7.0分钟;烘焙品质评分值≥80，以小麦粉检测指标为准，原粮为参考指标。
呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉，因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
穗与穗间孔隙度大，加工挡粮板生产厂家，便于空气流通，四川加工挡粮板，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内。收获的水稻和玉米水分较高，加工挡粮板报价，如果储存不当，就会造成捂粮现象，加工挡粮板价格，导致粮食发霉变质，储存粮食应该适时通风，特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，以防结霉，有条件的可以采用机械通风。粮堆不宜过大，要把粮堆摊平，多翻动，这样能够使粮食快速蒸发水分，方便存储。
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