真空低温油炸机设备配置真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
1、真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，真空低温油炸机生产厂家，在油炸过程中保持高的真空度。
2、油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
3、液压系统由液压站、液压缸等组成，真空低温油炸机视频，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
4、电控系统采用国际***PLC、触摸屏和低压电器组成，蘑菇真空油炸设备价格，用于系统保护和自动控制。
5、脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，蘑菇真空油炸设备报价，以降低油炸食品的含油率
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真空油炸机的特点：
1、、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;
2、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;
3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，滁州蘑菇真空油炸设备，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
4、该机采用不锈刚材料制成，具有工效快、性能稳定、安装使用方便等特点。
优点：保色 保香 降低油脂劣变程度。
肉制品加工中应用到真空油炸技术的以水产品、牛肉干和猪肉干居多。不同的肉制品有不同的预处理工艺。牛肉干是我国的传统休闲食品，蘑菇真空油炸设备厂家，猕猴桃低温脱水油炸机价格，广受消费者的喜爱。将低温真空油炸脱水技术应用于牛肉干的加工上，并取得了很好的效果。在预处理时可将牛肉进行卤制和腌制，真空油炸后牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸技术，可以很好的保持牛肉干的外观形状，水产品低温脱水油炸机，并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。
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