石磨面粉机的质量首先是由材料决定的，它的原材料决定了它的强度，这种强度是加工工艺所决定不了的，这是材料本身的性能，只与材料加工中的因素有关。另一个决定石磨面粉机质量的因素是加工工艺，比如焊接工艺，设计原理，加工流程等，这些都与石磨面粉机的质量有直接关系，譬如焊接质量不好，会容易造成开焊，这种情况下，石磨面粉机不能正常运行了。石磨面粉机质量的另一个决定因此是配件的质量情况，如电动机的选择等。电动机的质量好坏，决定着石磨面粉机是否能够正常运行，自动面粉机价格，以及运行状态如何的问题。
小型自动石磨成套设备。这类设备通常配备有谷物清洗机、洗麦机、剥皮机、石磨等，可以完成从清洗到洗麦的流水线作业。全过程全自动操作，一般加工产量为每小时200-400斤。
中型石磨面粉厂成套设备。这种设备主要以单元形式存在，由不同数量的磨头组成。一般是一次成型。小麦只需磨碎一次就成了面粉。常见4组、6组、8组和12组。这套成套石磨面粉机设备所需的清洗设备也比较好，自动面粉机生产厂家，如清粮机、洗麦机、除石机、清粮机、剥皮机、振动筛等。
石磨面粉机加工面粉的基本原理是什么？
单边石磨面粉机广泛适用于中小型面粉厂和面粉机单机中。这种设备相对来说加工能力般，研磨效果较好，体积小，安装方便，研磨采用辊式拉丝研磨，在出粉精细程度上效果较好。这种设备在中小型面粉厂应用较多，但是跟复式磨粉机相比还是有定的差距的，当然价格也有差距。
复式石磨面粉机主要用于研磨小麦玉米等粮食作物，自动面粉机，广泛用于大、中型面粉厂。结构上是采用两台单边磨粉机组合的形式加以创新、改善，自动面粉机规格，这种面粉机研磨机器经过广大客户的使用之后证明，复式磨粉机在面粉机组中的表现非常理想，结构合理，适合在大型制粉生产线中使用。
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