








斩拌机的***九大技巧:
1、本机应由***人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
2、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无***,切忌将其带入锅内。
3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
4、工作时,肉类斩拌机,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
5、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止,在逐级停止“转刀”按照“先开刀,后开锅,先停锅,后停刀”的原则。
7、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
8、斩拌刀应定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,变频斩拌机,如此可延具使用寿命。
9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
斩拌机广泛运用于肉类食品,蔬菜水果,海鲜产品及调味料等。转锅为锻造金属材质,并有防堵锅沿,合理避免渗料状况。部件选用加工管理中心加工,保证加工精度。斩拌机由斩锅、刀轴、声卡机架及电子控制系统构成。斩锅由电机根据减速器低速档转动,持续向刀组给料。刀轴由双速电机(或直流变频电机)经传动带推动高速运转。斩拌机是肉类加工生产制造各种各样肉食品的理想化机器设备,都是主要设备。
斩拌机由坩埚,刀轴,框架和电控系统组成。电机通过减速器以低速旋转坩埚,并连续供给刀组。刀轴通过皮带由双速电机(或变频电机)旋转。当原料在坩埚中螺旋移动时,用刀组搅拌并切碎,并除去肉糜中的空气。由于切割机的高速切割,降低了产品的液体汁分离率,确保了乳化效果,提高了产品质量。灵活性和技巧。 1,频率控制。 2,电箱单独安装,变频斩拌机厂家,密封性好,临沂斩拌机,选用防水电器。 3.关键部件由加工中心加工,以确保加工精度。外观工艺经过特殊处理,美观大方。 4.整机设计巧妙,动平衡性好,噪音低,振动小。 5,刀尖可在锅底调节至1.5mm。
肉类斩拌机-劲创机械(在线咨询)-临沂斩拌机由诸城市劲创机械科技有限公司提供。诸城市劲创机械科技有限公司是从事“肉制品加工设备,油炸设备,杀菌设备,蒸煮搅拌设备,清洗设备”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王劲东。