






适量吃鱼、禽、蛋、瘦
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含蛋白质、脂类、脂溶性***、B族***和矿物质等,是平衡膳食的重要组成部分。这类食物蛋白质的含量普遍较高,其氨基酸组成更适合***需要,利用率高,但脂肪含量较多,能量高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心管***等的发病风险,应当适量摄入。
第七条 学校应当建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。
学校食品安全管理人员须经食品安全监督管理部门考核合格。学校食堂从业人员取得健康证明后方可上岗。
第八条 学校食品安全管理人员应当履行下列职责:
(一)督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程,落实岗位责任;
(二)***从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核和健康检查;
(三)***对购进的食品、食品添加剂(以下简称食品)和食品相关产品质量进行查验,员工饭堂承包哪里找,落实索证索票、食品留样等制度,建立健全食品安全档案;
(四)***对不合格或疑似不合格的食品和食品相关产品进行标识、记录,并移出食品处理区,依法依规处置;
(五)开展学校食品安全自查、风险排查和隐患整改;
(六)******、部委规章规定的其他职责。
全力推动食堂供餐各地文化教育行政***要会与环境卫生身心健康、市场管理等单位制订健全学校食堂基本建设规范和餐用具配备规范,常德饭堂承包,严苛食堂开店选址及基本建设规定,有效整体规划食堂空间布局,标准各生产加工实际操作场地设定,确立餐用具类型、总数、品质等,考虑餐饮经营批准规定。要综合有关新项目和资产,与销售市场监督机构搞好融洽,依照餐饮经营批准规定,饭堂承包厂家,加速学校食堂(伙房)基本建设,500人的工厂饭堂承包,健全设施配备,考虑学员用餐要求,进一步提高食堂供餐占比。要融合地域社会经济发展具体,提升省部级综合,增加对“三区三州”等贫困山区适用幅度。要依照与用餐学员总数比例高于1:100的占比全额配全食堂(伙房)从业者,并妥善处理其工资待遇和技能培训等难题。从业者不够的,应优先选择从充裕老师中换岗,也可采用选购公益岗位、劳动派遣等方法从社会发展公布招骋满足条件的工作人员。学校食堂(伙房)要坚持不懈“服务性、非盈利性”标准,由院校开办自管,不可对外开放承揽或***委托运营。
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