过春节之前各种的肉类、蔬菜我也都陆续置办了不少。昨天超市鸡翅中打,又买了二斤回来,因为我家有个特爱翅的娃!要说这鸡翅中除了价格贵些,
还真没毛病!肉质细嫩、味道鲜美,别说孩子喜欢,韩式甜辣酱料哪个牌子好,就连大人也拒了这呀!回家后孩子看见有鸡翅,就让我给她做烤鸡翅,可是家里没有奥尔良的腌料了,不过没关系,只要几种家常调味料,咱也能做出美味诱人的烤鸡翅!成品色泽红润、口感香嫩,孩子一口气连吃五个呢!
而且我认为这个比买来的奥尔良腌料更健康,给孩子吃着比较放心,我准备过元宵节时就来一盘烤鸡翅,还不用大炒大炖的,多省事儿呀!【葱香蜜汁烤鸡翅】所需食材:鸡翅中8个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1小勺 蜂蜜适量 料酒2汤匙 香葱1小把 孜然粒适量 白芝麻适量 白胡椒粉适量 盐适量制作步骤:1.将鸡翅中洗净用厨房纸擦干表面水分,然后用刀在正反面各划几道口子以方便入味,也可以用牙签扎一些小眼。2.香葱洗净切成段,准备一个小碗调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉,搅拌均匀成调味汁。
天妇罗粉是什么?如果是您对于日本的饮食文化不是非常了解的话,一定不知道天妇罗粉是什么,因为这是一种比较典型的制作日本菜的时候需要使用到的调料,韩式甜辣酱料经销商,不过其实它现在在我国的运用也是非常普遍的,

尤其是在在炸海鲜或者是蔬菜的时候都会用到它,这也是它的用处所在。 这也就是说,其实所谓的天妇罗粉就是一种裹粉,之所以在炸海鲜或者蔬菜的时候会用到它,就是因为使用天妇罗粉炸出来的口味会更加鲜美一些,现在很多快餐店在炸各种肉类的时候都需要用到它。 天妇罗原料大致分为三类∶

1、海鲜类天妇罗; 2、蔬菜类天妇罗; 3、禽类天妇罗。 天妇罗粉是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,韩式甜辣酱料哪家质量好,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金***,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。
3、泡出后把鸡翅根捞出冲洗干净,然后加入少于清水搅拌,让鸡翅根完全吸收水份后加入小葱段、生姜丝、料酒、白胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀,腌制1小时。(腌制鸡翅根时加清水,炸出来的鸡肉会特别软嫩多汁)4、腌制鸡肉的时候,我们准备炸鸡粉,50克面粉、50克玉米淀粉、2克盐充分搅拌均匀备用,再准备一碗清水备用。
(无盐不香,炸鸡粉中一定别少了盐。)5、把腌制好的鸡肉拿出来,放入调好的炸鸡粉中,用手充分按压揉搓,让鸡肉表面完全裹上粉。6、把裹好粉的鸡肉投入清水中,马上捞出来,动作一定要快,只沾湿表面,不要吸太多水份。7、把浸湿的鸡肉再次放入炸鸡粉中,重复第五步的操作,直到鸡翅表面出现鱼鳞状。
(裹粉的操作要进行2-3比,直到出现鱼鳞状为止。)8、锅里坐油,油温五成热下入鸡翅根,全程中火炸4-5分钟左右,炸至鸡翅根表皮金黄酥脆,用筷子插一下没有溢出就可以捞出了。9、为大家附上成品图,虽然没有外面卖的那种鱼鳞状漂亮,但味道还是很不错的,济南韩式甜辣酱料,而且自己吃起来也放心。这样一道美味的脆皮炸鸡你学会了吗?用这个方法不止可以炸鸡翅很,还可以炸鸡腿、鸡翅中、鸡排,喜欢的话起来,有时间一定要试试哦!
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