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热缩薄膜比较普遍，也比较容易得到，采用这种方法的人不多，济南清香型白酒，操作性强，弹性好，抗冲击，耐撕裂性强，不易损坏，耐潮湿，收缩率高。把热缩薄膜切成合适大小，放进收纳盒里，再用吹风机收拢。这个方法非常简单，但是长期老化，干燥，需要重新操作。热缩膜，适合长期保鲜人群使用。

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而发酵粮食、酒曲与水比例，在这样的，米类比例：100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例：100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，清香型白酒代理如何起步，按照这个比例发酵即可。

其次，在发酵期要采用不锈钢搅拌扒，一般时间在3至5分钟，前3天每天搅拌3次，后三天每天搅拌2次，一个星期之后密封可以不搅拌，正常发酵8至12天，发酵的时间越长，酒的口感越佳。