所以今天这篇文章，我们就来给大家介绍一下淀粉和生粉的区别，在做菜的时候，我们到底要怎么使用淀粉和生粉呢？朋友们如果有兴趣、想学习一下的话，那就赶紧看一看下面的介绍。
生粉是现在很多食谱中都经常出现的名词，一般来说都是用于勾芡。在内地使用的生粉一般都是土豆粉，而在香港那边使用的生粉一般都是玉米粉。生粉的用途非常的广，可以用作炒菜时加入的调料，又可以用来摊煎饼，甚至还可以用来制作凉粉。
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生粉和淀粉之间虽然只有一字之差，但两者之间的区别非常大，用途也是完全不相同，大家千万不要乱用，不然放错了，就会毁掉自己辛苦做的一锅菜。今天高小仙就和大家说一说生粉和淀粉的区别以及它们的用途。同样是淀粉，玉米淀粉和红薯淀粉差别很大，弄清楚了再用不迟，随着我们的生活水平的提高，烹饪的材料种类也是越来越丰富了。肠粉专用粉服务***。
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对淀粉加工企业和下游市场的影响
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