1、油烟净化一体机也就是烟罩式油烟净化器，是把烟罩和油烟净化器结合在一起；2、油烟净化一体机主要功能是净化油烟，也可以增加除味功能以及抽风功能；很多人都知道，一个好的油烟净化器可以去除厨房里面的异味，清除油烟管道排的颗粒物油烟，并能起到改良厨房和饭店，酒店用餐环境和周边环境的作用。定期清洗。既然是餐饮设备，那么在工作的时候就需要有很多的净化工作，吸收很多的油烟。
该类设备能捉到0。1微米以下的微细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率很快的油烟净化器。催化剂燃烧油烟净化器其原理很简单，就是将油烟引入一个陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂对油烟分子进行氧化催化，使油烟及一些污染物质转化为CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）等物质。机械分离油烟净化器采用了离心力和惯性碰撞原理。
连锁餐厅饭店跟平常的小餐馆相比还是有区别，组合式油烟净化，那么它在选择油烟净化器的时候又要考虑到哪些因素呢？1、连锁餐厅选风口尺寸比较大的油烟净化器比较好，因为风口尺寸越大，排放油烟的时候就有更大的排风量，直排油烟净化器，连锁餐厅厨房里面的油烟就可被清除干净。2、连锁餐厅需要统一的产品和规格，油烟净化，所以选这类产品也需要做出统一，商用油烟净化器，先确定一项排风量比较大的产品，然后其他的餐馆也按照这个规格去安装，不宜其中一家餐馆装某种尺寸的产品，另外一家又装另外的产品，这也显得不是很规范。
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